Se tem uma combinação que nunca sai de moda é bolo com morango, né? 🍓 E quando a gente junta um bolo fofinho com uma geleia de morango caseira, feita com fruta de verdade, o resultado é simplesmente irresistível! Essa receita é perfeita para um café da tarde, um lanche especial ou até para surpreender alguém querido com um docinho feito com amor. Além disso, é super fácil de preparar e o cheirinho que fica na casa… ah, é de dar água na boca!
Ingredientes:
Massa:
– 2 ovos
– 3/4 de xícara de açúcar
– 1 xícara de água
– 1/2 xícara de óleo
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento para bolo
– 200g de morango
– 50ml de água
Geleia:
– 1 bandeja de morango
– 1/2 xícara de açúcar
– Suco de 1/2 limão
Como fazer:
- Para preparar a massa, despeje em uma copo de liquidificador os ovos, o açúcar, a água e o óleo e bata tudo muito bem por aproximadamente 1 minuto;
- Depois em uma tigela despeje os líquidos batidos e acrescente a farinha e o fermento e misture tudo muito bem;
- No liquidificador acrescente 200g de morango. Coloque os morangos higienizados e cortados e coloque também 50ml de água e bata tudo até virar uma pasta concentrada de morango;
- Misture a pasta de morango com a massa e despeje em um refratário. Em seguida, leve para assar em forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos;
- Para fazer a geleia você precisa higienizar bem os morangos e colocá-los em uma panela, pode ser morangos inteiros ou cortados em cubinhos e junto acrescente o açúcar e o suco de limão. Misture bem e leve ao fogo médio;
- No fogo os morangos vão soltar bastante água e você vai mexer de vez em quando. Quando a água dos morango diminuir e engrossar significa que a geleia está pronta;
- Depois com o bolo já assado é só despejar a geleia por cima do bolo e se deliciar com essa gostosura!
E aí, deu vontade de correr para a cozinha e testar essa delícia? 😍 Esse bolo de morango com geleia caseira é uma daquelas receitas que encantam no sabor e na simplicidade. Perfeito para quem ama sobremesas com um toque natural e artesanal. Agora é só preparar o café e aproveitar cada pedacinho desse bolo fofinho e cheio de sabor! 🍓☕
