Sabe aquele prato que todo mundo ama e que enche a casa de aroma gostoso? Pois é, hoje é dia de lasanha! E não é qualquer uma não, é uma lasanha vegetariana feita com proteína de soja, super saborosa, nutritiva e perfeita para agradar até quem jura que “não vive sem carne”. A textura da soja lembra carne moída e, com um molho bem temperado, camadas de massa e muito molho branco ou vermelho, essa lasanha vira estrela do almoço de domingo, jantar especial ou até marmitinha da semana. E o melhor? Sem ingredientes difíceis e com muito sabor de comida feita com amor!
Ingredientes:
– 3 xícaras de proteína de soja
– 2 tomates
– 1/2 pimentão
– 1 cebola
– 1 dente de alho
– Temperos a gosto (sal, páprica defumada, tomilho)
– Molho bechamel ou molho branco simples
– 1 pacote de massa de lasanha fresca ou seca
– 100g de queijo parmesão
Você pode adaptar para uma versão 100% vegana ou escrever aqui nos comentários se você quer que eu traga uma lasanha totalmente vegana para você!
Como fazer a lasanha:
- Primeiro, hidrate sua soja e corte os vegetais;
- Depois, coloque em uma panela o azeite, a cebola, o alho, os tomates, o pimentão, os temperos e um pouco de água, misture tudo e deixe refogar por uns 2 minutinhos;
- Após refogar os vegetais, acrescente a soja e misture tudo muito bem e deixe refogar mais 2 minutos;
- Então agora, pegue seu recheio de proteína de soja, seu molho branco e sua massa e é só montar sua lasanha;
- Por fim, finalize com queijo parmesão e leve para assar a 200º por aproximadamente uns 20 minutos.
Assista ao vídeo: Lasanha Vegetariana de Proteína de Soja
Viu só como dá para fazer uma lasanha incrível, sem carne e cheia de sabor? A proteína de soja bem temperadinha, faz desta receita uma opção super prática e deliciosa para o dia a dia. 
Portanto, seja para quem já é vegetariano ou quem está tentando reduzir o consumo de carne ou só quer variar no cardápio, essa lasanha é daquelas que conquistam no primeiro pedaço. Então agora é só, montar levar ao forno e se deliciar com essa gostosura! 😋❤️
