Se tem uma coisa que combina com dias mais friozinhos ou com aquela vontade de comer algo leve e nutritivo, é sopa! E essa aqui é diferente de tudo: uma sopa de lentilha com alga nori, cheia de sabor e muito, muito especial. A lentilha traz aquele aconchego, é rica em ferro e proteína vegetal, enquanto a alga dá um toque levemente marinho, cheio de minerais e vitaminas.
É daquelas receitas simples, mas que têm um toque sofisticado, sabe? E o melhor: vegana, acessível e perfeita para variar o cardápio sem complicar a vida.
Ingredientes:
– 2 xícaras de lentilha
– 1 cebola
– 1 pimentão
– Temperos a gosto (sal, pimenta, páprica defumada, orégano, salsinha, tomilho e etc.)
– 2 folhas de alga nori
Como Fazer:
- Primeiro, deixe a lentilha no demolho por umas 3 ou 4 horas;
- Depois, jogue a água do demolho fora e leve a cebola, o pimentão e os temperos para refogar na panela;
- Após isso, coloque a lentilha e acrescente água até cobrir e deixe cozinhar por uns 30 minutos;
- Por fim, adicione a alga nori cortada em pedacinhos pequenos e está pronta.
Assista ao vídeo: Sopa de Lentilha com Alga Nori
Viu só como a sopa de lentilha com alga nori é fácil de preparar e super diferente? É uma forma deliciosa de sair do básico, cuidar da saúde e ainda se aquecer por dentro. Além de ser rica em nutrientes, essa combinação é ótima para quem quer dar um passo a mais na alimentação vegana ou incluir alimentos mais naturais e funcionais no dia a dia.
Então agora é só servir com macarrão quentinho e aproveitar cada colherada dessa delícia nutritiva e cheia de sabor! 🌿🥣💚
